|
|
|
Moliūgai – ne tik blynams
Moliūgų auginimas jau tapo ne tik pavienių skaitytojų užsiėmimu. Šiemet moliūgų derliumi džiaugiasi ir „HBH Juozo alaus“ kaimo sodybos darbuotojai.
Moliūgai – Helovino šventei „HBH Juozo alaus“ direktoriaus pavaduotoja Dalia Aušrienė sakė, kad anksčiau moliūgų Helovinui pasirūpindavo per „Pajūrio naujienų“ rengiamą Moliūgo šventę. Tačiau šiemet jų ir patys užsiaugino. Vieta moliūgams auginti buvo parinkta ant komposto krūvos. Taip juodos žemės kalnas virto žaliuojančiu, o ir patys moliūgai užaugo vešlūs. Vieną, kiek pakibusį moliūgą, kad augdamas nuo svorio nenutrūktų, teko padėti ant trinkos. Moliūgų ypatingai niekas neprižiūrėjo – tik prabėgomis kas palaistydavo. Moliūgai jau užaugo nemaži ir dabar visi jais džiaugiasi. Anot D.Aušrienės, lankytojai yra pamėgę Helovino šventę, kurios metu mėgsta fotografuotis prie išskaptuotų moliūgų. Sekretore-juriste dirbanti Aušra Petkevičienė sakė, kad moliūgas – „rimta“ daržovė, nors į valgiaraštį ir neįtraukta, tačiau pati namuose jų mielai naudoja sriuboms, padažams. Ypač skani išeinanti aštri „Čili“ sriuba. O ją pasigaminti esą visai nesudėtinga: išvirtas bulves, morkas, svogūnus ir moliūgą reikia sutrinti. Į gautą pertrintą sriubą sudėti pakepintą faršą su čili pipirais, konservuotas raudonąsias pupeles, druską, prieskonius. A.Petkevičienė patarė verdant šią sriubą nepagailėti moliūgo. Prie sriubos ji dar kepanti kukurūzų miltų bandeles.
|
|
