Ruošdavo „balius“ sovietmečio valdininkams

Stasė Serapinienė iš Laukžemės, sovietmečiu apylinkėse buvusi garsi šeimininkė ir šakočių, liaudyje bankuchenais vadinamų, kepėja, su šypsena šiandien atmena tuos laikus, kada ji ruošdavo vaišes Kretingos partiniams šulams.

Kažkada puikios šeimininkės ir „bankuchenų“ kepėjos vardą apylinkėse įgijusi Stasė Serapinienė su vyru Jurgiu užaugino 5 savus ir 2 mirusios sesers vaikus.

„Galingi vykdavo „baliai“: su karštais valgiais, namie keptais tortais, dainomis ir linksmybėmis ligi paryčių. Suvažiuodavo į Laukžemės malūną, kuriame pirtis ir viešbutukas buvo“, - kalbėjo 77-erių S.Serapinienė, nenorėjusi įvardinti čia viešėjusių svečių. Tik prasitarė, kad atvykdavę ir anuomet, ir dar šiandien Lietuvoje garsių žmonių. Į visokias konferencijas, jubiliejus, pasibuvimus po medžioklių čia susirinkdavę.

Stasė pati patarnaudavo tose puotose, pati jas ir suruošdavo. Produktus suveždavo jai į namus. Sugrįžusi po darbų ūkyje, plušėdavo vakarais - virdavo, kepdavo, slėgdavo, marinuodavo. Turėjo dvi pagalbininkes iš vietinių moterų.

„Niekas neklausė: noriu ar nenoriu. Žinojo, kad sugebu, atveždavo produktus ir pasakydavo, kada reikia suruošti. Matyt, įtiko mano valgių skonis“, - atviravo moteris.

Ją kviesdavo ruošti vaišes ir į aplinkinius kaimus. Kiek ankštokoje savo namų virtuvėje yra prikepusi šakočių, negalinti atsiminti, tik nusijuokusi sakė, jog šimtais.

„O mums, vaikams, tekdavo tik trupiniai nuo tų keptų skanėstų, - įsiterpė pas tėvus viešėjęs vyriausiasis sūnus, 56-erių Robertas. – Abu su broliu, prisižiūrėję mamos kulinarinių gudrybių, bandydavome ir patys skanėstų išsikepti. Bet po tokių bandymų nesyk teko nuo mamos po lova skardas slėpti“, - juokėsi jis.

Neatsakydavo Stasė nė kaimo žmonėms suruošti vestuves, krikštynas, jubiliejus ar per „budynę“ pašeimininkauti. „Ne kažkiek iš to ir teuždirbdavau, jokių turtų su vyru nesusikrovėme. Patys laikėme gyvulių. Gėda būtų buvę kaime žmogui atsakyti“, - apie tuometinį kaimo žmonių bendravimą ir santarvę prasitarė moteris.

Vaikai buvo išmokyti patys sau valgį pasigaminti, pasirūpinti mažaisiais. Stasė su vyru Jurgiu užaugino 5 savo ir 2 mirusios sesers Stasės vaikus.

Šiandien į jų kuklų būstą mėgsta suvažiuoti anūkai, kurie, netilpdami troboje ar dėl įdomumo, būna kieme pačių pasistatytame ir nuotaikingai įrengtame vasarnamyje.

• Rašyti komentarą (7)