|
Virga Seselskienė:
- Visada. Gyvenu sode, todėl uogų, daržovių turime užtektinai. Šiuo metu itin gausu trešnių, vyšnių, o ant jų - daug kirminų, vabalų, dulkių, nešvarumų. Kaipgi viso to nenuplausi? Vaikus taip pat nuo mažens mokinau, kad vaisius ir daržoves nuplauti privalu. Vienas pirmųjų simptomų, pasireiškiančių valgant neplautus produktus,– viduriavimas.
|
|
Regina Kairienė:
- Žinoma, kad plaunu. Ypač vaikai ragina plauti vaisius ir daržoves – juk, priešingu atveju, galima susirgti baisiomis ligomis. Daržovių ir vaisių perku labai mažai, nebent parduotuvėje – bananų. Manau, kad jei savų daržovių, vaisių neturi, tai jų ir nereikia – ne mūsų krašte užaugę produktai skirti ne mūsų organizmui.
|
|
Valdas Lubys:
- Stengiuosi plauti visada. Nežinau, kokiomis ligomis galima susirgti neplaunant vaisių ir daržovių, tačiau klausimas, reikia juos plauti ar ne, net nekyla – mūsų šeimoje taip jau priimta. Turime daržovių iš savo daržo, todėl šie vitaminų kupini maisto produktai – dažnas svečias ant mūsų stalo.
|
|
Kretingos visuomenės sveikatos centro vedėjos gydytojos Dalios Jociuvienės komentaras:
- Plauti daržoves ir vaisius – būtina. Nesvarbu, ar jie iš savo daržo, sodo, ar pirkti parduotuvėje. Mūsų aplinkoje mikroorganizmų labai daug – jų gausu ir ant maisto, ir vandenyje. Pavyzdžiui, 1 arbatiniame šaukštelyje dirvožemio yra 1 mlrd. mikroorganizmų, o ant adatos smaigalio jų telpa 1 mln. Norint išvengti mikrobų sukeliamų ligų, privalu laikytis švaros – daržoves ir vaisius plauti po gausiai tekančiu vandeniu, galima patrinti juos soda. Prieš gaminant valgį rankas reikėtų nusiplauti, nes mikrobais, esančiais ant jų, galime užkrėsti maistą. Rekomenduojama nuo vaisių ir daržovių nulupti žievę.
Produktus geriausiai laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve, nes mikroorganizmai daug greičiau dauginasi aukštoje, netgi ir kambario temperatūroje. Patartina vaisių ir daržovių pirkti nedaug – tiek, kiek įmanoma suvartoti iškart.
Susirgus infekcinėmis ligomis, pasireiškia pykinimo, viduriavimo simptomai, salmoneliozės atveju pakyla aukšta temperatūra. Šiais metais Kretingos rajone žarnyno infekcinėmis ligomis sirgo 95, parazitinėmis – 6 žmonės.
Kalbino Inesa RINKEVIČIŪTĖ, fotografavo Rita NAGIENĖ
|
