- Retai. Moliūgas yra gan brangi daržovė – kilogramas kainuoja apie 3 litus. Esu valgiusi moliūgo sriubą. Žinau, kad sveika, bet, pavyzdžiui, kavinėse patiekalų iš moliūgų pasirinkimas labai menkas. Namie turiu didžiulį moliūgą, bet nesiryžtu prapjauti – šeima maža, nebus kas suvalgo.
Raimondas Ragažinskas:
- Mano šeimos virtuvėje moliūgo nėra. Kažkada ragavau moliūgų sriubos – nepaliko gero įspūdžio. Mėgstu tradicines daržoves – agurkus, pomidorus. Kai valgau pietus, visada stengiuosi, kad didžiąją dalį porcijos sudarytų daržovės. Jas valgydamas gaunu natūralių vitaminų.
Žaklina Beržanskaitė:
- Papildau. Tėčio draugė gamina labai skanų moliūgų desertą. Nedideliais gabalėliais supjaustytas konservuotas moliūgas primena ananasus. Man dar skanu moliūgo sėklos. Žinau, kad moliūgas yra labai naudingas. Per biologiją mokėmės, kad ši daržovė turi daug vitaminų.
Dietologės Kristinos Jasmontienės komentaras:
- Moliūgas yra labai naudinga daržovė – kaip ir visos kitos. Daržovių per dieną reikėtų suvalgyti iki pusės kilogramo – dalis maisto galėtų būtų ir moliūgai. Gerai būtų, jei 2/3 daržovių būtų šviežios. Tačiau sveika valgyti ir troškintus moliūgus, moliūgų sriubą. Svarbiausia - kad daržovės būtų kuo natūralesnės: netroškinkite moliūgų, kol jie ištiš. Sveikiausia yra valgyti sezonines daržoves – šviežios ir neseniai nuskintos turi daugiausia vitaminų bei kitų naudingų medžiagų. Marinuojant moliūgus taip pat reikia stengtis įdėti ne per daug acto, druskos, cukraus. Tada ir konservuotos daržovės bus sveikatos šaltinis. Naudingos ir moliūgų sultys. Tačiau derėtų prisiminti, kad sultimis negalima piktnaudžiauti – užtenka šviežiai spaustų išgerti 2-3 kartus per savaitę. Vis dėlto daržoves, taip pat ir moliūgus, naudingiausia valgyti nesunkiant sulčių – gausite ne tik vitaminų, mineralų, bet ir skaidulų, kurių sultyse nebelieka.
Kalbino Diana JOMANTAITĖ, fotografavo Darius ŠYPALIS
