– Pirmiausia vartoju tuos augalus, kuriuos pati užsiauginu sode: salotas, svogūnus. Laukinių augalų ar žolelių kol kas ragauti neteko, nors ir esu girdėjusi apie juos daug gero. Be mėsos gyventi negalėčiau, tačiau žalių augalų, daržovių taip pat reikia mūsų organizmui, todėl vis ruošiuosi juos išbandyti.
Daina Kairytė:
– Gyvenu bute, todėl apie laukinius augalus net nepagalvoju. Esu girdėjusi, kad žmonės renka ir valgo dilgėles, verda arbatas, bet pati niekada jų nebandžiau. Pavasarį stengiuosi į savo maisto racioną įtraukti kuo daugiau daržovių ir geriausia – jei jos iš kaimo, iš močiutės daržo, o ne iš parduotuvės.
Pranas Liaučius:
– Visus metus stengiuosi jų įtraukti į savo valgiaraštį. Kiaulpienių žiedus džiovinu arbatai, taip pat jų šaknis. Jos man suteikia energijos – o gal taip jaučiuosi, nes noriu tuo tikėti. Dar vartoju čiobrelių arbatas, juodųjų serbentų lapų užpiltines, pušų ūglių užpilo pasigaminu.
Kalbino Viktorija VAŠKYTĖ, fotografavo Darius ŠYPALIS
