Bematant augantis grybas

Kretingiškiai iš miškų tempia ne tik pilnus krepšius baravykų bei raudonikių. Neįprastose vietose – pievose, parkuose, ganyklose ar tiesiog sodo vejose – žmonės aptinka ir baltus didžiulius rutulio ar kriaušės formos grybus – kukurdvelkius, liaudyje dar bezdaliais vadinamus.

Kol Algirdas mokykloj, prie neįprasto grybo pozavo jo brolis Tadas Salys.

Balti guzai arba kamuolys

Vydmantuose gyvenanti Džiuljeta Petrauskienė pasakojo susiruošusi pjauti kieme žolę ir pastebėjusi kyšant baltus guziukus. „Priėjau, žiūriu – 10 baltkepurių grybų kyšo, - vieną netyčia nupjoviau. O jau po dienos pamačiau, kad jie gerokai paūgėję – auga tiesiog bematant. Įdomu, kiek jie dar augs ir kiek laikysis? Tikra sodybos puošmena, - neleidžiu nė anūkams jų liesti“, - devynių kukurdvelkių šeimyna džiaugėsi moteris.

Ji sakė žinanti, kad šie grybai yra valgomi, bet šiemet esą ir geresnių grybų. „Nereikia toli nė važiuoti: paėjėjau už „Varos“ įmonės, ir net ne miške, o beržynėlyje - tiesiog ant tako, auga baravykai“, - tvirtino D.Petrauskienė.

O kretingiškė Lilė Salienė pasakojo miškelyje, prie antrojo tvenkinio, su sūnumis 3,5 m. Tadu ir 10-mečiu Algirdu riešutaudama pastebėjusi keistą baltą daiktą.

„Pagalvojau, kad vaikai kamuolį pametė. Paspyriau, supratau, kad tai - ne kamuolys, o augalas: pabeldus vidury duslu, o kvapas – grybo. Parsinešėme su vaikais jį namo, parodžiau vyrui, pasvėrėme – pasirodo, net 1,2 kg svėrė. Laikome tą grybą šaltai, pamaniau, kad reikia jį parodyti ir kitiems“, - sakė L.Salienė.

Kukurdvelkių šeimyna papuošė Džiuljetos Petrauskienės sodybą.

Grybas iš Raudonosios knygos

Kukurdvelkius suradę kretingiškiai neturėtų skubėti jų rauti ir neštis namo, nes šis pumpotaukšlių šeimos grybas, lotynišku pavadinimu langermanija, yra įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą.

Kukurdvelkio skersmuo gali siekti iki 1 metro, o svoris – net ligi 20 kg ir daugiau. Šis grybas milžiniško dydžio gali užaugti per vieną naktį. Jo išorė iš pradžių panaši į baltą lygią odą, o vėliau gelsvėja, ima trūkinėti ir trupėti. Seną grybą netyčia užmynus ar paspyrus, iš jo pasklinda sutrūnijusi miltelių pavidalo masė.

Jaunas kukurdvelkis yra kvapnus valgomasis grybas, tačiau ypatingu skoniu nepasižymi. Paruošti jį paprasta: supjausčius griežinėliais, užberti druskos, apšlakstyti citrinos sultimis ir palikti kelioms valandoms. Po to apvoliojus miltuose galima kepti keptuvėje ar ant grotelių. Valgomas netgi žalias, jo galima dėti į salotas, kaip ir pievagrybius.

• Rašyti komentarą (0)