Pajūrio naujienos
Help
2024 Kovas
Pi 4111825
An 5121926
Tr 6132027
Ke 7142128
Pe18152229
Še29162330
Se310172431
Komentarų topas

Prezidento anūką kvietė į dvaro virtuvę

  • Irena ŠEŠKEVIČIENĖ
  • Žmonės
  • 2015-10-02

Jokūbavo Aleksandro Stulginskio pagrindinės mokyklos bendruomenė šį rudenį juos aplankiusį Prezidento anūką Joną Juozevičių su žmona Daina pasitiko neįprastai – svečiai buvo pakviesti į gardaus naminio maisto kvapais viliojančią „Stulginskio dvaro gėrybių parodą“.

Ketvirtokų paruoštą užkandėlę su lašinukais ir juoda duona skanauja Prezidento anūkas Jonas Juozevičius su žmona Daina. Po dvaro virtuvę svečius lydėjo mokyklos vadovė Lidija Šiškienė (kairėje).

Jokūbave pats ir ūkininkavo

Iš JAV, Madisono miesto, kone kasmet į tėviškę atvykstantys J. ir D. Juozevičiai buvo nustebinti tradicinių patiekalų, kuriuos mėgo jo senelis ir kokius gamino dvaro šeimininkės, gausa. Skanaudami J. ir D. Juozevičiai gyrė mokinius bei mokytojus už išmonę, o jų tėvus bei senelius – už talkinimą virtuvėje.

“Mes ir patys save nustebinome: kokie kvapai, koks gardumėlis, – apžvelgdama mokyklos hole ant stalų išdėliotų valgių gausą – kumpius, dešras, sūrius, duoną, kastinį, pyragus, medų, uogienes, riešutus, – džiaugėsi mokyklos direktorė Lidija Šiškienė. – O svarbiausia – kad visa mokyklos bendruomenė entuziastingai sutiko dalyvauti mūsų projekte: mamos, tėčiai, močiutės gamino patiekalus, pasiremdami senų žmonių atsiminimais, knygose ir internete ieškojo žinių apie Jokūbavo krašto kulinarinį paveldą. Visi kuo autentiškiau stengėmės atgaminti A. Stulginskio dvaro laikų virtuvę.“

Daug žinių apie dvaro valgius, pabrėžė L. Šiškienė, yra sukaupusios ir Jokūbavo A. Stulginskio pagrindinės mokyklos darbuotojos – kraštotyros muziejaus įkūrėja Felicija Stramilaitė bei nuolatinius ryšius su J. Juozevičiaus šeima palaikanti raštinės vedėja Drąsuolė Jundienė.

„A. Stulginskio posakis „Svetimomis rankomis žemės ūkis vedamas netunka“ apibūdina ir jo paties gyvenseną. Žinojome, kad Prezidentas Jokūbavo dvare nesėdėjo fotelyje, užmetęs koją ant kojos – jis nuolat triūsė savo ūkyje: pats dirbo žemę, augino gyvulius, prižiūrėjo sodą, bitininkavo. Rudenį soduose – gėrybių metas, ir mes norėjome parodyti, ką iš jų mėgo Prezidentas bei jo namiškiai“, – jau kelintus metus vykdomo projekto “Tarnauju Lietuvai“ tikslus pristatė lietuvių kalbos mokytoja Inga Mažeikienė.

Mėgo lašinius, duoną ir sūrį

„Mano prosenelė Petronėlė tarnavo pas A. Stulginskį, o mama žaisdavo kartu su jo dukra Aldona. Taip dvaro patiekalų receptai atkeliavo ir į mūsų namus, ir jais naudojasi jau kelios mūsų giminės kartos, – kalbėjo dešimtokė Gabija Misytė, pristatydama savo tėčio Vidmanto Misio keptas bandeles su lašinukais bei mamos Reginos Misienės iškeptą medutį. – Medutis yra tradicinis lietuvių liaudies kepinys, be kurio dvaruose neapsieidavo nei Velykų, nei Kalėdų stalas. Žinojome, kad Prezidentas pats bitininkavo, todėl manome, kad medučio jo šeimynai per šventes tikrai netrūko.“

Septintokės Aušra Lekniūtė ir Ema Sadauskaitė vaišino obuolių pyragu iš miltų, manų kruopų, sviesto, cukraus ir obuolių. „A. Stulginskis turėjo didelį sodą, kuriame noko įvairių rūšių obuoliai. Iš jų dvaro šeimininkės virdavo obuolienes, kompotus, kepė pyragus. Garsiųjų Stulginskio obuolių atvažiuodavo pirkti ir Klaipėdos krašto vokietės šeimininkės“, – surinktomis žiniomis pasidalijo jaunosios kulinarės.

Penktokai Vaiva Želnytė ir Romas Jašinskas vaišino mieliniu pyragu su razinomis: „Žinom, kad tokį labai mėgo Prezidentas, turėjęs nemenką pieno ūkį, o šiam pyragui taip pat reikia pieno“.

Juos papildė šeštokų, patiekusių didžiulį naminį sūrį, saujas lazdyno riešutų, auklėtoja Audronė Končienė: „Prezidentas pats vežimaičiu net dukart per dieną veždavo bidonus pieno parduoti į Kretingos turgų, pats mėgo ir sūrius slėgti. Turėjo lazdynų Šunkapyje, prie namų, kur mėgdavo rinktis kaimo jaunimas.“

Ketvirtokai kulinarai svečiams siūlė ragauti šviežių sūdytų lašinių su rugine duona, rūkyto kumpio su naujo derliaus pjaustytu svogūnu. Anot I. Mažeikienės, yra žinoma, kad tokį užkandį po sunkaus darbo itin mėgęs Prezidentas. Jis kviesdavęs šeimynykščius pasilikti kukliai vakarienei su rūgusiu pienu, sūriu, duona, arbata. Apie tai, kad itin vertinęs maistą, buvęs vaišingas, branginęs draugystę, liudija laiško savo kalinčiam draugui nuotrupa: “Drauguži, norėčiau tau atsiųsti Velykų kumpį.“

Prezidento šeima – mokyklos mecenatai

Aplankę gausią dvaro virtuvę, svečiai sudalyvavo ir tradiciniame Prezidento A. Stulginskio atminimui – paminint 130-ąsias jo gimimo ir 46-ąsias mirties metines – skirtame bėgime senajame dvaro parke.

L. Šiškienė pabrėžė, kad kone kasmet rugsėjį J. Juozevičius aplankąs tėviškę.

„Jo motina Aldona Stulginskaitė-Juozevičienė yra įsteigusi paramos fondą, iš kurio lėšų mokykla įsigijo tautinius drabužius, informacinių priemonių, buvo skirta lėšų mokyklos remontui. Jau 20 metų kasmet šis fondas skiria premijas geriausiai besimokantiems VI – X klasių mokiniams, o mažiesiems dovanoja ekskursiją po Lietuvą. Pardavusi nuosavą mišką Jokūbavo apylinkėse, Juozaičių šeima lėšas paskyrė taip pat mūsų mokyklos reikmėms“, – apie globėjišką Prezidento A. Stulginskio šeimos indėlį į mokyklos gyvenimą kalbėjo L. Šiškienė.

Gydytoju užatlantėje dirbantis 60-metis J. Juozevičius ir 57-erių jo žmona Daina, gidė bei meno salono savininkė, sakė kasmet su džiaugsmu vykstantys į Jokūbavą: „Beveik kaip į antrus namus, nes laikomės tradicijos – pagerbti tėviškę. Mano senelis buvo ypatingas žmogus – ano meto Lietuvos šviesulys, o ir tėvai mus auklėjo lietuvybės dvasia. Negaliu būti abejingas jo atminimui, juolab, kad turime daug panašumų – abu užauginom tik po vieną dukterį, aš ir išoriškai esu jo kopija.“

Jis žavėjosi kasmet vis gražėjančia Lietuva: „Jūs patys nematote pokyčių, kaip viskas keičiasi – miestai, gatvės, sodybos, namai. Pravažiuojame kaimus – kaip jie išgražėję per Nepriklausomybės laiką.“


Visos teisės saugomos. © 2006-2017 UAB 'Pajūrio naujienos'. Atsakomybės apribojimas. pingvinas